Kuchnia

FIT RISOTTO
Składniki:
• 600 g piersi z kurczaka
• 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
• 500 g pieczarek
• 500 g mieszanki warzyw mrożonych np. typu włoskiego (u mnie z Lidla): kukurydza, papryka, cukinia, ogórek, marchew
• 2 saszetki ryżu białego
• 1/2 łyżeczki curry
• szczypta ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• szczypta soli, pieprzu

Krok 1
Ryż gotujemy wraz z dodatkiem curry oraz soli (według uznania). Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, smażymy na oliwie z oliwek, posypujemy przyprawą do kurczaka.

Krok 2
Pieczarki obieramy,kroimy, dodajemy do podsmażonego kurczaka. Wsypujemy również mrożone warzywa na patelnię (ja użyłam „po włosku” z Lidla), dodajemy ugotowany ryż, przyprawy według uznania ( u mnie papryka słodka, curry, zioła prowansalskie, pieprz). Wlewamy szklankę wody, całość mieszamy i smażymy na małym ogniu przez 15 minut. Na końcu dekorujemy posiekanym koperkiem. Smacznego!